南边财经全媒体记者魏彤 广州报说念村上里沙作品及图片

“民以食为天，食以安为先”，在餐饮行业快速发展确当下，食物安全问题早已成为全球存眷的焦点。

12月5日，河汉区建立“广东省好意思食名街（区）”动员会暨社会餐饮“互联网+明厨亮灶”颁牌典礼在正佳广场举行。行径旨在贯彻落实区委区政府使命部署，隆重落实“四个最严”条件，不断晋升餐饮步调食物安全处置水平，以中国电信“互联网+聪慧监管”技艺深度赋能餐饮行业，鼓动食物安全顾问结束可视化、透明化，让破钞者“食得好吃，更食得温暖”。

为进一步优化河汉区营商环境，晋升食物安全圭表化顾问水平，充分发达典型示范引颈带动效应，河汉区商场监管局改变监管、多措并举，建立广东省好意思食名街（区），打造中西秉性好意思食结合区，全力鼓动“名店、名厨、名菜”汲引，打造“食在广州”城市品牌，现在15家河汉区餐饮企业已插足“食在广州”评价认证步调。

通过制定餐饮企业白名单，对白名单企业实施包容审慎监管，提供方便的许可干事及专科技艺教唆村上里沙作品及图片，促进餐饮业高质料发展。彩选出正佳广场、领展广场为广东省好意思食名街（区）汲引对象，力务结束好意思食名街（区）内餐饮干事单元“明厨亮灶”隐秘率100%。

行径中，正佳广场、领展广场的20家餐饮单元现场获颁“明厨亮灶”认证牌匾，成为河汉区首批聪慧餐饮标杆企业。同期，正佳广场算作神志重心试点，隆重获授“互联网+明厨亮灶示范街（区）”荣誉牌匾，符号着河汉区在餐饮数字化转型和食物安全顾问边界的进形式位进一步牢固。

“明厨亮灶”神志通过物联网、AI、大数据等技艺技巧，让视频监管插足后厨，将破钞者的“盲区”变为“透明区”。

破钞者不仅不错通过手机或门店大屏及时检验餐饮企业的后厨环境和食物加工经过，还能马虎得回食物安全信息，真实结束“看得见”的温暖破钞。与此同期，平台为商户提供智能预警、数据分析等数字化顾问器用，助力构建“政府监管、行业自律、公众参与”的食物安全共治新形状。

行径现场还展示了“明厨亮灶”平台的多项中枢功能，确乎时监控、智能预警、视频回看等，与会嘉宾现场感受到了科技赋能食物安全监管的方便和高效。正佳广场和领展广场的商户代表则共享了实施“明厨亮灶”后的本色收效，从食物加工顾问的精熟化到顾主酣畅度的晋升，全面展现了数字化转型的价值。

连年来，河汉区通过“互联网+明厨亮灶”工程不断完善聪慧监管体系，结束了学校、幼儿园食堂以及集体用餐配送单元的隐秘，并迟缓向社会餐饮执行。结合“立时查餐厅”行径和线上数据分析，河汉区在食物安全问题溯源、整改及宣宣陶冶等方面取得显赫收效，食物安全地点合手续向好。

河汉区将以正佳广场和领展广场为中枢，合手续潜入“互联网+明厨亮灶”神志，鼓动更多商圈和餐饮企业加入聪慧化顾问的行列，迟缓构建隐秘全区的食物安全顾问更生态。这是科技赋能食物安全监管的一次得胜本质，更是河汉区迈向“聪慧食安”新翌日的紧要开端。

这次授牌典礼不仅展现了河汉区在食物安全边界的进步遵循，也为餐饮行业结束高质料发展成立了昭彰榜样。通过聪慧监管与圭表顾问的结合村上里沙作品及图片，河汉区将打造“改变启动、温暖破钞”的食物安全示范区，为强大破钞者提供愈加温暖、透明的用餐体验。