参考音书网9月29日报谈《日本经济新闻》9月26日刊登题为《用蔬菜和药草打造“可食用”谈路景不雅》的著作村上里沙快播，作家是千叶大学特聘计划员江口亚维子，本色编译如下：

在旷地和运河沿岸莳植蔬菜、生果和药草等可食用植物的话，任何东谈主皆不错采摘食用。在英国某座城市，“Ifyoueat，youarein”(每个食用者皆是参与者)已成为一个标语。在旷地和河岸莳植可食用植物不仅有助于改善环境，还有助于地区产业衰败后的社区振兴。

这种景不雅被称为“可食用”景不雅，发祥于20世纪80年代的好意思国。它指的是由果树、蔬菜和药草等可食用植物组成的景不雅。

20世纪70年代，跟着东谈主们对环境问题和食物安全愈发宥恕，“可食用”景不雅逐渐得到发展。这是一种一面给餐桌提供厚味健康食物、一面减少环境背负并预备出绚烂景不雅的念念维。为了探索在日本的可行性，咱们从2016岁首始，在千叶县松户市开展了试验。

在松户市，在约莫1公里长的谈路两旁，共有70多家店铺和居民参与了这项试验。在日本，很难在人人空间莳植农作物，于是便模仿了日本自古就有的在屋檐下莳植盆栽等的园艺表率。在谈路边舍弃外不雅调换的花盆，花盆里是多样盆栽，取名为“可食用”谈路(EDIBLEWAY)。WAY是谈路的意旨风趣，但也有表率之意。

参与者不错各自莳植我方心爱的东西，比如西红柿、秋葵等蔬菜，粗略药草、花苗，也不错使用分发的种子。人人还会共享在并吞个花盆里组合莳植不同植物进而丰富泥土身分等诀窍。在像“着花了”“松手了”这么的节点，参与者的对话就会多起来。

要是植物莫得得到护理，人人会挂牵阿谁莳植者的气象。这么一来，就有可能与那些有老东谈主要护理、有孩子需养育的家庭加深考虑。在保育园，孩子们则进行了体验学习，本色包括饲养栖息于植物上的幼虫并使其成仙等。

因为莳植的是盆栽，是以产量不高。尽管如斯，“可食用”谈路依然为地区景不雅的营造、促进东谈主与东谈主之间的考虑作出了孝顺。

这项试验行径在2017年取得了日本联想振兴会的优秀联想奖，并在东京等其他地区得到践诺。

我原来在武藏野好意思术大学学习建筑，其后在联想事务所责任。在东京杉并区“阿佐谷住宅”的活命给我带来了变化。那里是日本住宅公团于1958年建造的，占大地积跳跃5万强大米，建筑面容包括中层楼和带阳台楼，臆测有350套房屋。2006至2012年，我住在那里。2013年，因为当地需要再行劝诱，这些住宅被撤废。

在住宅楼之间的绿地上，居民们莳植了梅树、李树、枇杷等果树。也有东谈主在庭院里莳植农作物。我会和隔邻的一又友一齐摘果子，制作松手酱分发给人人。当今讲究起来，这亦然“可食用”景不雅。

在这技能发生了东日本大地震。我潜入感受到了皆市活命的脆弱性。食物和电是从那儿来的呢？震灾后，多亏了邻居的匡助，我才得以度过难关。我也感受到在我方身边莳植食物的必要性。

从当时初始，我对住宅区的室外空间产生了好奇羡慕好奇羡慕。2013年，我插足千叶大学计划生院园艺学计划系学习。其后和计划生院的计划室成员一同开展“可食用”谈路试验行径。当今，我在这所大学的提神医学中心从事与健康城市竖立关联的计划。

从2024岁首始，跟着与松户市伸开配合村上里沙快播，“可食用”谈路行径也彭胀到了东谈主行谈。在咱们和参与者照拂后，关联行径得以鼓舞。“宽宏极端要害”这句话引起了人人的共识。在束缚试错的历程中，我正和当地居民一齐打造“可食用”谈路。